Parasolpilz (Macrolepiota procera)
geposted am 19. März 2008 von eigil
Ein neues Foto im Foto-Album Pilze
Großer, stattlicher Blätterpilz mit großen bräunlichen Schuppen und einem gleichfarbigen Buckel auf dem Hut, bräunlich genattertem, langem Stiel und einer derben verschiebbaren Manschette.
Die Hüte junger Pilze (vom Paukenschlegel oder halb geöffnet) sind sehr wohlschmeckend, wenn man sie paniert (oder auch unpaniert) wie Schnitzel brät (ungewaschen, nur mit feuchtem Lappen gesäubert und in große Stücke geteilt). Die Stiele eignen sich nicht zum Verzehr, weil sie zu zäh und holzig sind, ebenso wenig sind alte Hüte zu empfehlen
EXIF-Daten:
leider nicht verfübar
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